傳承古法、傳統手工藝、時間沉淀的一非物質文化遺產特色美食
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匠心品牌 - 臻于品質
讓中華傳統美食與世界共享
四川新焱倒撲壇食品有限公司
美好“食”光 - 美味百搭
自然純香·好吃更健康！
下飯
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烹飪
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燒白（扣肉）
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鐵鍋燉
傳統美食 - 還原經典味道
這一口鮮美 - 源于百年非遺傳承
多種吃法隨心搭 一口鮮香·俘獲人心
好味道源自好原料
甄選食材·嚴控品質·源頭追溯
自然生長·綠色認證
擁沃土，攬陽光，取材自然，天然養料，
拒絕轉基因，享放心食材
田間菜園·新鮮采摘
從田間到舌尖，力求鎖住營養價值，創造唇
齒留香好味道
品質食材·用心選料
人工食材篩選，嚴控品質，看得見的真材實
料，吃的出的健康好味
匠心傳承 - 堅守傳統手工藝
嚴守每一道工序
土陶倒撲壇食品起源：品味歷史沉淀下的特色美食
據《商書.說明》記載，早在3100多年前，我國勞動人民就學會用鹽腌漬儲存食品，隨著陶瓷罐產品出現，應運而生倒撲壇菜。
倒撲壇菜香味撲鼻、老少皆宜，是酌酒下飯的美味佳肴、饋贈親友的伴手禮品，深受廣大人民群眾喜愛。據考察，倒撲壇菜在四川東部、南部、中部以及重慶、湖北、湖南、貴州等地區較為盛行，但均未實行規模生產。
古時候，由于冬天沒有新鮮蔬菜，要想吃到菜，就需要對蔬菜進行加工，讓其能夠長時間保存。由于沒有如今先進的冷藏儲存技術，智慧的先賢就用鹽來對蔬菜進行腌漬處理，不僅讓蔬菜有了咸味，而且還能保存相當長的時間，所以就有了咸菜。
在各種古代的文學作品中，也會經常看到咸菜的身影，《詩經·小雅·信南》中就有“中田有廬，疆場有瓜，是剝是菹(zū)，獻之皇祖”的詩句，菹(zū)指的就是腌咸菜。《周禮》《孟子》《楚辭》中也有關于腌漬菜的記載。可見咸菜是一種我國傳統的食品，蘊含了中國人民古老的智慧。
田間綠色蔬菜原料
人工精挑細選優質食材
清洗干凈、控干水分
純手工分切
倒置于瓷壇中6個月以上生成美食
人工裝壇
自然晾曬
腌漬、揉水
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